Весільний кейтеринг: все, що потрібно знати нареченій та нареченому

Красива подача та смачна їжа у зручному сервіруванні – що може бути краще?! Кейтеринг – це виробництво та доставка готових страв на захід у зал чи на природу. Такий вид ресторанного обслуговування став невіддільною частиною весілля. Адже гарячі й холодні закуски будуть дуже доречними під час ранкових зборів нареченої, при зустрічі гостей, а також під час головного застілля. Замовляючи кейтеринг на весілля, ви гарантовано отримаєте вільний час, смачну свіжу їжу, а також подяку від запрошених друзів та родичів.

Весільний кейтеринг - історія поняття

Слово catering з англійської перекладається як громадське харчування, доставка провізії або їжа на винос. Сьогодні це слово має повноцінну галузь ресторанної справи, масштаби якої включають:

• штат професійних кухарів,
• менеджерів з організації,
• офіціантів та барменів,
• службу доставки.

Спочатку кейтеринг був додатковою діяльністю американських ресторанів, які доставляли їжу будівельникам хмарочосів, оскільки ті не могли спускатися вниз для ланчу. Ідея з доставкою свіжих страв поширилася і на інші життєві випадки. Кейтерінг відкрив нові можливості для весілля – тепер легко влаштувати свято у будь-якому форматі урочистостей.

Які форми виїзних свят бувають?

Сьогодні весільною локацією може бути намет у парку, маєтку, лісі або пляжі. Нижче ми розглянемо різні варіанти організації харчування, які підходять для виїзного весілля:

1. Фуршет. Готова їжа розставляється на спеціальних високих столах, за якими гості збираються невеликими групами. Більшість меню складають порційні маленькі закуски.
2. Шведський стіл. На довгому столі розставлені гарячі та холодні страви, напої, посуд та інше.
3. Бенкет. Така форма організації харчування передбачає різноманітне меню зі зміною страв. Для обслуговування запрошують бармена та офіціантів.
4. Барбекю шоу. Цей яскравий варіант класичного пікніка, де приготування їжі є частиною розваг. На відкритому вогні кухарі готують м'ясо, рибу, овочі.

Популярний на весіллях й стиль-бар. Це форма свята, коли на чолі буде стіл із моноїжею: лише солодощі, або лише морепродукти, або фрукти-сир-вино.

Які види послуг пропонують кейтерингові компанії?

Служба кейтерингу з досвідом надасть повний спектр послуг, що покриє організацію невеликого фуршету або повноцінне обслуговування гостей під час пишного бенкету. Рекомендуємо скористатися послугами компанії з доставки готової їжі у таких випадках:

• зйомка Love Story,
• парубоцька вечірка і дівич-вечір,
• на зустріч гостей у будинку нареченої,
• на час фотосесії молодят,
• на вечірній фуршет або шведський стіл.

Якщо в день весілля запланована поїздка на лімузині, візьміть легке перекушування. Попередньо можна замовити стильні закуски, бургери, бутерброди, фруктові набори або бокси з м'яса, сиру та копченостей.

На що звернути увагу, обираючи кейтеринг для вашого весільного банкету?

При виборі catering-служби слід звернути увагу на їх досвід роботи та меню. Для великого весілля має значення кількість персоналу, яку може надати компанія. І головне – зверніть увагу на форму та зовнішній вигляд страв, які пропонує сервіс.

Де б не проходило ваше весілля, BOX Catering вчасно привезе туди все необхідне: від коробок із закусками до напоїв та посуду. З продуманою логістикою, стильною подачею та яскравими стравами весільна вечеря або welcome-частування будуть приємними та незабутніми.

Всім привіт! У цьому блозі ми викладаємо корисну інформацію на тему Як обрати кейтеринг для весілля та не прогадати з форматом і подачею. Якщо у вас є питання чи ідеї, які ми не розкрили у нашій статті – пишіть про це у коментарях.

Оцініть автора

( 1 Оцінка, середнє 5 з 5 )