Свадебный кейтеринг: все, что нужно знать невесте и жениху

Красивая подача и вкусная еда в удобной сервировке – что может быть лучше?! Кейтеринг – это производство и доставка готовых блюд на мероприятие в зал или на природу. Такой вид ресторанного обслуживания стал неотъемлемой частью свадьбы. Ведь горячие и холодные закуски будут особенно уместны во время утренних сборов невесты, при встрече гостей, а также во время главного застолья. Заказывая кейтеринг на свадьбу, вы гарантированно получите свободное время, вкусную свежую еду, а также благодарность от приглашённых друзей и родственников.

Свадебный кейтеринг – история понятия

Слово catering с английского переводится как общественное питание, доставка провизии или еда на вынос. Сегодня это понятие обозначает полноценную отрасль ресторанного бизнеса, масштабы которой включают:

• штат профессиональных поваров,
• менеджеров по организации,
• официантов и барменов,
• службу доставки.

Изначально кейтеринг был дополнительным направлением деятельности американских ресторанов, которые доставляли еду строителям небоскрёбов, так как те не могли спускаться вниз на ланч. Идея доставки свежих блюд быстро распространилась и на другие жизненные ситуации. Кейтеринг открыл новые возможности для свадьбы – теперь легко организовать праздник в любом формате торжества.

Какие форматы выездных праздников бывают?

Сегодня свадебной локацией может стать шатёр в парке, усадьбе, лесу или на пляже. Ниже рассмотрим разные варианты организации питания, которые подходят для выездной свадьбы:

1. Фуршет. Готовая еда размещается на специальных высоких столах, возле которых гости собираются небольшими группами. Основу меню составляют порционные небольшие закуски.
2. Шведский стол. На длинном столе размещаются горячие и холодные блюда, напитки, посуда и другие элементы сервировки.
3. Банкет. Такой формат организации питания предполагает разнообразное меню со сменой блюд. Для обслуживания приглашают бармена и официантов.
4. Барбекю-шоу. Яркий вариант классического пикника, где приготовление еды становится частью развлечений. На открытом огне повара готовят мясо, рыбу и овощи.

Популярен на свадьбах и стиль-бар. Это формат праздника, где центральным элементом становится стол с моноедой: только сладости, только морепродукты или фрукты-сыр-вино.

Какие виды услуг предлагают кейтеринговые компании?

Кейтеринговая служба с опытом предоставляет полный спектр услуг, который покрывает организацию небольшого фуршета или полноценное обслуживание гостей во время пышного банкета. Рекомендуем воспользоваться услугами компании по доставке готовой еды в таких случаях:

• съёмка Love Story,
• мальчишник и девичник,
• встреча гостей в доме невесты,
• на время фотосессии молодожёнов,
• вечерний фуршет или шведский стол.

Если в день свадьбы запланирована поездка на лимузине, стоит предусмотреть лёгкий перекус. Заранее можно заказать стильные закуски, бургеры, бутерброды, фруктовые наборы или боксы из мяса, сыра и копчёностей.

На что обратить внимание, выбирая кейтеринг для вашего свадебного банкета?

При выборе catering-службы стоит обратить внимание на их опыт работы и меню. Для большой свадьбы важно, какое количество персонала может предоставить компания. И главное – оцените форму и внешний вид блюд, которые предлагает сервис.

Где бы ни проходила ваша свадьба, BOX Catering вовремя доставит туда всё необходимое: от коробок с закусками до напитков и посуды. Благодаря продуманной логистике, стильной подаче и ярким блюдам свадебный ужин или welcome-угощение будут приятными и незабываемыми.

Всем привет! В этом блоге мы выкладываем полезную информацию на тему Как выбрать кейтеринг для свадьбы и не ошибиться с форматом и подачей. Если у вас есть вопросы или идеи, которые мы не раскрыли в нашей статье - пишите об этом в комментариях.

Оцените автора

( 1 Оценка, среднее 5 из 5 )