- Міф №1. Масло – це тільки «шкідливі» жири
- Міф №2. Вершкове масло викликає ожиріння
- Міф №3. Рослинні маргарини — найкраща альтернатива
- Міф №4. Масло не підходить для дієтичного харчування
- Міф №5. Вершкове масло не приносить користі організму
- Як вибрати якісне вершкове масло?
- Переваги покупки масла в МЕТРО
- Де купити якісне вершкове масло?
- Відповіді на популярні запитання (8)
- Оцініть автора (1)
Вокруг вершкового масла точаться суперечки: одні вважають його шкідливим, інші — корисним. Насправді цей продукт може бути частиною здорового харчування, якщо обирати якісне масло і вживати його помірно. У ньому містяться не лише жири, а й цінні вітаміни A, D, E, K, кальцій, селен, каротиноїди й фосфоліпіди, що підтримують серце, кістки та нервову систему. Ожиріння виникає від надлишку калорій, а не від конкретного продукту, тому масло допустиме за збалансованого раціону. На відміну від маргаринів із трансжирами, натуральне масло без домішок безпечніше, воно навіть сприяє засвоєнню корисних речовин із овочів. У його складі є CLA, яка регулює обмін речовин, а також вітаміни для зору, шкіри та кісток. Щоб уникнути підробок, варто перевіряти склад (лише вершки й закваска), частку жиру від 82%, дату виготовлення, упаковку та однорідність текстури. У METRO можна знайти широкий вибір перевірених брендів, свіжість і якість яких гарантовані, а також вигідні пропозиції для оптових покупців.Отже, Корисні властивості вершкового масла: правда та міфи - далі у нашій статті
Суперечок навколо корисності вершкового масла не менше, ніж дискусій про те, скільки води потрібно пити в день. Одні радять повністю відмовитися від масла, інші називають його важливою частиною здорового раціону. Правда ж не така категорична: масло може залишатися в меню, якщо важливо вибирати якісний продукт і вживати його в розумній кількості. Детальні поради та широкий вибір представлені на https://www.metro.ua/chomu-metro/products/molochni-produkti/Vershkove-maslo, де легко знайти масло для вашого здорового раціону.
А щоб розібратися, як правильно включати його в раціон, розберемо популярні міфи та подивимося, що кажуть дієтологи.
Міф №1. Масло – це тільки «шкідливі» жири
Часто масло звинувачують у надмірному вмісті жирів. Насправді в ньому є не тільки насичені жири, але і жиророзчинні вітаміни A, D, E і K, фосфоліпіди (будівельні «цеглинки» клітинних мембран), каротиноїди (природні антиоксиданти), кальцій та селен. При помірному споживанні вершкове масло підтримує роботу серця, кісток і нервової системи, тому повністю виключати його з раціону не слід.
Міф №2. Вершкове масло викликає ожиріння
На вагу впливає не окремий продукт, а загальна кількість калорій. Організм використовує будь-яку енергію, а її надлишок може надходити навіть з «правильних» продуктів: авокадо, горіхів, солодких фруктів і ягід. Масло спокійно може бути частиною здорового харчування, якщо поєднувати його з овочами, злаками та білком. Головний секрет у помірності та усвідомленому вживанні.
Міф №3. Рослинні маргарини — найкраща альтернатива
Часто в рослинних аналогах масла (маргаринах) містяться трансжири, які підвищують ризик проблем із серцем і судинами. Набагато безпечніше вибирати класичне натуральне масло без рослинних жирів. А щоб отримати максимум користі, слід вивчити його склад: у хорошому продукті повинні бути тільки вершки + закваска, без підсилювачів смаку та аромату.
Міф №4. Масло не підходить для дієтичного харчування
Фахівці з правильного харчування рекомендують включати невелику кількість масла навіть тим, хто стежить за калорійністю раціону, але веде активний спосіб життя. Воно допомагає засвоювати речовини з овочів, наприклад, вітаміни A, D, E і K. Вершкове масло створює «жирове середовище», яке допомагає цим речовинам потрапити у кров і принести користь організму.
Міф №5. Вершкове масло не приносить користі організму
Насправді користь вершкового масла серйозно недооцінена. Цей продукт містить:
- кон'юговану лінолеву кислоту (CLA), яка необхідна для обміну речовин;
- вітамін A — допомагає підтримувати зір і здоров'я шкіри;
- вітаміни D і K — корисні для кісток, беруть участь в засвоєнні кальцію;
- вітамін E — захищає клітини;
- природні жири — беруть участь у виробленні гормонів і підтримують роботу нервової системи.
Як вибрати якісне вершкове масло?
Розгляньмо, як обрати масло правильно:
- Шукайте масову частку молочного жиру не нижче 82%. Все нижче — це спред або суміш.
- Склад повинен містити тільки вершки, закваску та, за необхідності, сіль.
- Перевірте дату виготовлення, термін придатності, умови зберігання, найменування та адресу виробника, партію/сертифікати. Чим інформативніші ці поля, тим впевненіший вибір.
- Вибирайте масло в непрозорій фользі без розривів і вм'ятин.
- Зверніть увагу на зовнішній вигляд продукту після покупки. Він повинен мати однорідний колір від блідо-кремового до світло-жовтого, рівну текстуру, м'який вершковий аромат без сторонніх нот.
Переваги покупки масла в МЕТРО
Покупці, які піклуються про раціон, можуть бути впевнені: у METRO представлений широкий вибір перевірених брендів, а всі продукти проходять контроль свіжості. Для закладів сегмента HORECA і тих, хто закуповує оптом, діють знижки на продукти. Щоб знайти кращі пропозиції, оформіть картку METRO та скористайтеся акційним каталогом, який оновлюється щотижня.
Де купити якісне вершкове масло?
Вершкове масло займає місце на наших столах століттями, а щоб цей продукт приносив виключно користь, варто вибирати перевірені марки та не зловживати ним. Запрошуємо вас купити вершкове масло в METRO, щоб зробити свій раціон збалансованим і бути впевненим, що на вашому столі завжди буде якісний і свіжий продукт.
Відповіді на популярні запитання
Що містить вершкове масло, окрім жирів?
Чи спричиняє вершкове масло ожиріння?
Чи є маргарин кращою альтернативою вершковому маслу?
Чи можна їсти масло при дієтичному харчуванні?
Яку користь приносить вершкове масло організму?
Як правильно вибрати якісне вершкове масло?
Чому варто купувати вершкове масло в METRO?
Де купити натуральне вершкове масло?
