25 класичних алкогольних коктейлів, які не виходять з моди

25 класичних алкогольних коктейлів, які не втрачають популярності
Створіть атмосферу справжнього бару у себе вдома.

1. Мохіто

Інгредієнти:

• ½ лайма
• 10 листочків свіжої м’яти
• 2 ч. л. коричневого цукру
• 200 г дробленого льоду
• 50 мл білого рому
• 100 мл содової

Приготування: Розріжте лайм на чотири частини. Покладіть половину лайма та м’яту в склянку, розімніть мадлером або зворотним боком ложки, щоб виділився сік. Додайте ще одну часточку лайма та цукор, знову розімніть. Наповніть склянку льодом майже до країв, влийте ром і долийте содову. Перемішайте, за бажанням додайте трохи цукру. Прикрасьте коктейль часточкою лайма та м’ятою.

2. Дайкірі

Інгредієнти:

• 60 мл білого рому
• 30 мл соку лайма
• 1 ч. л. цукрового сиропу
• 200 г дробленого льоду

Приготування: Змішайте всі інгредієнти в шейкері, додайте лід. Добре струсіть до охолодження. Процідіть у попередньо охолоджений келих.

3. Мангеттен

Інгредієнти:

• 50 мл бурбону
• 25 мл червоного вермуту
• Кілька крапель ангостури
• 200 г льоду
• Коктейльна вишня для прикраси

Приготування: Змішайте бурбон, вермут і біттер у шейкері. Процідіть у келих з кубиками льоду. Прикрасьте вишенькою.

4. Кривава Мері

Інгредієнти:

• 380 г льоду
• 120 мл томатного соку
• 50 мл горілки
• 10 мл лимонного соку
• По 1 мл соусів табаско та вустерширського
• Сіль і чорний перець — за смаком
• Стебло селери

Приготування: Змішайте всі інгредієнти (окрім селери) з частиною льоду в шейкері. Перелийте в склянку з рештою льоду й прикрасьте селерою.

5. Блакитна лагуна

Інгредієнти:

• 50 мл горілки
• 20 мл блакитного кюрасао
• 150 мл Sprite
• 200 г льоду
• Скибочка ананаса для прикраси

Приготування: У високий стакан із льодом влийте горілку, лікер і газований напій. Перемішайте. Прикрасьте ананасом.

6. Піна колада

Інгредієнти:

• 30 мл білого рому
• 90 мл ананасового соку
• 30 мл кокосового молока
• 50 г льоду
• Скибочка ананаса або коктейльна вишня

Приготування: Змішайте всі інгредієнти в блендері до однорідної консистенції. Перелийте у келих та прикрасьте.

7. Маргарита

Інгредієнти:

• 50 мл текіли
• 25 мл трипл-секу
• 30 мл соку лайма
• 10 мл сиропу
• 200 г льоду
• Сіль для обідка келиха
• Скибочка лайма

Приготування: Змішайте в шейкері всі інгредієнти з льодом. Зробіть солону кайму на келиху, перелийте коктейль і прикрасьте.

8. Олд фешен

Інгредієнти:

• Кубик коричневого цукру
• Кілька крапель ангостури
• 120 г льоду
• 50 мл бурбону
• Скибка апельсина

Приготування: У склянці розімніть цукор із біттером. Додайте лід, налийте бурбон і перемішайте. Прикрасьте апельсином.

9. Джин-тонік

Інгредієнти:

• 50 мл джину
• 150 мл тоніка
• 180 г льоду
• Скибочка лайма

Приготування: Наповніть високий стакан льодом, влийте джин і тонік. Акуратно перемішайте. Прикрасьте лаймом.

10. Гімлет

Інгредієнти:

• 60 мл джину
• 30 мл соку лайма
• 200 г льоду
• Цедра лайма

Приготування: Змішайте джин і сік лайма з льодом у шейкері. Процідіть у келих і прикрасьте цедрою.

11. Віскі сауер

Інгредієнти:

• 60 мл бурбону
• 30 мл лимонного соку
• 20 мл цукрового сиропу
• Лід
• Скибочка лимона або апельсина
• Коктейльна вишня

Приготування: В шейкері змішайте бурбон, сік, сироп і лід. Збовтайте та процідіть у склянку з новим льодом. Прикрасьте фруктом і вишнею.

12. Май тай

Інгредієнти:

• 45 мл світлого рому
• 25 мл куантро
• 25 мл соку лайма
• 50 мл ананасового соку
• 15 мл мигдального сиропу
• Лід
• 15 мл темного рому
• Кусочок ананаса
• Коктейльна вишня

Приготування: Змішайте в шейкері всі інгредієнти, крім темного рому. Перелийте в келих із льодом і обережно долийте темний ром. Прикрасьте фруктами.

13. Куба лібре

Інгредієнти:

• Кубики льоду
• 50 мл світлого рому
• 120 мл коли
• 10 мл соку лайма

Приготування: Додайте в склянку лід, ром і сік лайма. Долийте колу й перемішайте. Для більшого аромату прикрасьте лаймом і м’ятою.

14. Белліні

Інгредієнти:

• 4 стиглі персики
• 750 мл просекко

Приготування: Зробіть пюре з очищених персиків і охолодіть його в холодильнику. Потім наповніть келихи персиковим пюре до половини і акуратно долийте просекко. Злегка перемішайте.

15. Космополітен

Інгредієнти:

• 30 мл горілки
• 30 мл журавлинного соку
• 15 мл лимонного соку
• 15 мл куантро
• 5 мл цукрового сиропу
• Лід
• Скибочка лайма

Приготування: Змішайте всі інгредієнти в шейкері з льодом. Процідіть у коктейльний келих. Прикрасьте часточкою лайма.

16. Лонг-Айленд

Інгредієнти:

• Лід
• По 20 мл: горілки, світлого рому, текіли, джину, трипл-секу
• 20 мл лимонного соку
• 20 мл цукрового сиропу
• 40 мл коли
• Скибочка лимона

Приготування: У склянці з льодом змішайте всі алкогольні компоненти, лимонний сік і сироп. Долийте колу, акуратно перемішайте. Прикрасьте лимоном.

17. Апероль шприц

Інгредієнти:

• Кубики льоду
• 90 мл просекко
• 60 мл аперолю
• 30 мл содової
• Скибочка апельсина

Приготування: Наповніть келих льодом, додайте просекко, апероль і содову. Легко перемішайте й прикрасьте апельсином.

18. Білий росіянин

Інгредієнти:

• Кубики льоду
• 60 мл горілки
• 30 мл кавового лікеру
• 30 мл вершків (20%)

Приготування: У склянку з льодом влийте горілку й кавовий лікер. Перемішайте. Додайте вершки і злегка розмішайте ще раз.

19. Текіла санрайз

Інгредієнти:

• Лід
• 60 мл текіли
• 120 мл апельсинового соку
• 15 мл гренадину
• Скибочка апельсина
• Коктейльна вишня

Приготування: У склянці з льодом змішайте текілу та сік. Обережно влийте гренадин по стінці склянки — він опуститься вниз, створюючи ефект «схід сонця». Прикрасьте апельсином і вишнею.

20. Френч 75

Інгредієнти:

• 30 мл джину
• 15 мл лимонного соку
• 15 мл цукрового сиропу
• 60 мл шампанського
• Смуга лимонної цедри

Приготування: У шейкері з льодом змішайте джин, сік і сироп. Процідіть у келих, долийте шампанське та прикрасьте цедрою.

21. Пеніцилін

Інгредієнти:

• Шматочок свіжого імбиру
• 80 г меду
• 60 мл води
• 55 мл купажованого віскі
• 20 мл лимонного соку
• Лід
• 5 мл односолодового віскі

Приготування: Зваріть сироп із меду, води та подрібненого імбиру, проваривши 5 хвилин. Охолодіть і процідіть. Змішайте в шейкері купажований віскі, лимонний сік, лід і сироп. Перелийте в склянку з льодом і зверху додайте трохи односолодового віскі. Можна прикрасити імбирними цукатами.

22. Секс на пляжі

Інгредієнти:

• Лід
• 60 мл журавлинного соку
• 90 мл апельсинового соку
• 30 мл персикового лікеру
• 30 мл горілки
• Скибочка апельсина
• Коктейльна вишня

Приготування: У склянці з льодом змішайте всі інгредієнти. Прикрасьте фруктами.

23. Мімоза

Інгредієнти:

• 75 мл апельсинового соку
• 75 мл шампанського

Приготування: У келих налийте сік, потім обережно долийте охолоджене шампанське. Легко перемішайте.

24. B-52

Інгредієнти:

• 15 мл кавового лікеру
• 15 мл вершкового лікеру
• 15 мл трипл-секу

Приготування: Налийте лікери шарами у стопку: спочатку кавовий, потім вершковий, зверху — трипл-сек. Для цього використовуйте ложку. Коктейль можна підпалити й пити через трубочку.

25. Бульвардьє

Інгредієнти:

• Кубики льоду
• 45 мл бурбону або житнього віскі
• 30 мл кампарі
• 30 мл червоного вермуту
• Смуга апельсинової цедри

Приготування: У склянці з льодом змішайте всі інгредієнти. Перемішайте та прикрасьте цедрою для більш насиченого аромату.

Тепер у вас під рукою повна колекція з 25 класичних коктейлів для домашнього бару — експериментуйте й насолоджуйтесь!

Всім привіт! У цьому блозі ми викладаємо корисну інформацію на тему 25 класичних алкогольних коктейлів. Якщо у вас є питання чи ідеї, які ми не розкрили у нашій статті – пишіть про це у коментарях.

Оцініть автора

( 1 Оцінка, середнє 5 з 5 )