25 классических алкогольных коктейлей, которые не выходят из моды

25 классических алкогольных коктейлей, которые остаются актуальными
Создайте атмосферу настоящего бара прямо у себя дома.

1. Мохито

Ингредиенты:

• ½ лайма
• 10 листьев свежей мяты
• 2 ч. л. коричневого сахара
• 200 г колотого льда
• 50 мл белого рома
• 100 мл содовой

Приготовление: Разрежьте лайм на четыре части. В стакан положите половину лайма и мяту, разомните их мадлером или тыльной стороной ложки, чтобы выделился сок. Добавьте ещё одну дольку лайма и сахар, снова разомните. Затем наполните стакан льдом почти до краёв, влейте ром и сверху — содовую. Перемешайте и при желании добавьте немного сахара. Украсить можно долькой лайма и мятой.

2. Дайкири

Ингредиенты:

• 60 мл белого рома
• 30 мл сока лайма
• 1 ч. л. сахарного сиропа
• 200 г колотого льда

Приготовление: Смешайте все ингредиенты в шейкере, добавьте лёд. Тщательно встряхните до охлаждения. Перелейте через сито в охлаждённый бокал.

3. Манхэттен

Ингредиенты:

• 50 мл бурбона
• 25 мл красного вермута
• Несколько капель ангостуры
• 200 г льда
• Коктейльная вишня для украшения

Приготовление: Смешайте бурбон, вермут и биттер в шейкере. Перелейте через сито в бокал, наполненный кубиками льда. Вишня добавит завершающий штрих.

4. Кровавая Мэри

Ингредиенты:

• 380 г льда
• 120 мл томатного сока
• 50 мл водки
• 10 мл лимонного сока
• По 1 мл табаско и вустерского соуса
• Соль и чёрный перец — по вкусу
• Стебель сельдерея

Приготовление: Смешайте все компоненты (кроме сельдерея) с частью льда в шейкере. Перелейте в стакан с оставшимися кубиками льда и украсьте сельдереем.

5. Голубая лагуна

Ингредиенты:

• 50 мл водки
• 20 мл голубого кюрасао
• 150 мл Sprite
• 200 г льда
• Долька ананаса для украшения

Приготовление: В высокий стакан с льдом добавьте водку, ликёр, долейте газировку и перемешайте. Украсить ананасом.

6. Пина колада

Ингредиенты:

• 30 мл белого рома
• 90 мл ананасового сока
• 30 мл кокосового молока
• 50 г льда
• Долька ананаса или вишня для декора

Приготовление: Все ингредиенты смешайте в блендере до однородной массы. Перелейте в бокал и украсьте.

7. Маргарита

Ингредиенты:

• 50 мл текилы
• 25 мл трипл-сека
• 30 мл сока лайма
• 10 мл сиропа
• 200 г льда
• Соль для ободка бокала
• Долька лайма

Приготовление: Смешайте в шейкере все компоненты с льдом. Сделайте солёную каёмку на бокале. Перелейте напиток и украсьте.

8. Олд фешен

Ингредиенты:

• Кусочек коричневого сахара
• Пара капель ангостуры
• 120 г льда
• 50 мл бурбона
• Апельсиновая долька

Приготовление: Разомните сахар с биттером в стакане. Добавьте лёд, бурбон и перемешайте. Украсьте апельсином.

9. Джин-тоник

Ингредиенты:

• 50 мл джина
• 150 мл тоника
• 180 г льда
• Долька лайма

Приготовление: В высокий стакан насыпьте лёд, влейте джин и тоник, аккуратно размешайте. Украсить лаймом.

10. Гимлет

Ингредиенты:

• 60 мл джина
• 30 мл сока лайма
• 200 г льда
• Цедра лайма

Приготовление: Смешайте джин и сок лайма с льдом в шейкере. Процедите в бокал и украсьте цедрой.

11. Виски сауэр

Ингредиенты:

• 60 мл бурбона
• 30 мл лимонного сока
• 20 мл сахарного сиропа
• Горсть льда
• Долька лимона или апельсина
• Коктейльная вишня

Приготовление: Смешайте в шейкере бурбон, лимонный сок, сироп и лёд. Тщательно взболтайте и процедите в стакан со свежими кубиками льда. Украсить можно долькой цитруса и вишней.

12. Май тай

Ингредиенты:

• 45 мл светлого рома
• 25 мл ликёра куантро
• 25 мл сока лайма
• 50 мл ананасового сока
• 15 мл миндального сиропа
• Горсть льда
• 15 мл тёмного рома
• Кусочек ананаса
• Коктейльная вишня

Приготовление: Смешайте в шейкере светлый ром, куантро, соки, сироп и лёд. Влейте в бокал со льдом и аккуратно добавьте сверху тёмный ром. Подавайте с ананасом и вишней.

13. Куба либре

Ингредиенты:

• Кубики льда
• 50 мл светлого рома
• 120 мл колы
• 10 мл лаймового сока

Приготовление: В стакан с кубиками льда добавьте ром, затем сок лайма, долейте колу и аккуратно перемешайте. Для свежести можно украсить ломтиками лайма и листиками мяты.

14. Беллини

Ингредиенты:

• 4 спелых персика
• 750 мл просекко

Приготовление: Сделайте пюре из очищенных персиков, остудите его в холодильнике. Затем наполните бокалы персиковым пюре до половины и аккуратно долейте просекко. Перемешайте.

15. Космополитен

Ингредиенты:

• 30 мл водки
• 30 мл клюквенного сока
• 15 мл лимонного сока
• 15 мл куантро
• 5 мл сахарного сиропа
• Лёд
• Ломтик лайма

Приготовление: Смешайте в шейкере все ингредиенты с льдом. Процедите в коктейльный бокал. Украсить можно долькой лайма.

16. Лонг-Айленд

Ингредиенты:

• Лёд
• По 20 мл: водки, светлого рома, текилы, джина, трипл-сека
• 20 мл лимонного сока
• 20 мл сахарного сиропа
• 40 мл колы
• Долька лимона

Приготовление: Смешайте все алкогольные компоненты, лимонный сок и сироп в стакане с льдом. Долейте колу, аккуратно перемешайте. Украсьте лимоном.

17. Апероль шприц

Ингредиенты:

• Кубики льда
• 90 мл просекко
• 60 мл апероля
• 30 мл содовой
• Ломтик апельсина

Приготовление: Заполните бокал льдом, добавьте просекко, затем апероль и содовую. Перемешайте и украсьте апельсином.

18. Белый русский

Ингредиенты:

• Кубики льда
• 60 мл водки
• 30 мл кофейного ликёра
• 30 мл сливок (20%)

Приготовление: В бокал с льдом влейте водку и кофейный ликёр. Перемешайте. Добавьте сливки и снова легко размешайте.

19. Текила санрайз

Ингредиенты:

• Лёд
• 60 мл текилы
• 120 мл апельсинового сока
• 15 мл гренадина
• Ломтик апельсина
• Коктейльная вишня

Приготовление: Смешайте текилу и сок в бокале с льдом. Осторожно влейте гренадин по стенке бокала — он опустится вниз, создавая эффект «восхода солнца». Украсьте апельсином и вишней.

20. Френч 75

Ингредиенты:

• 30 мл джина
• 15 мл лимонного сока
• 15 мл сахарного сиропа
• 60 мл шампанского
• Полоска лимонной цедры

Приготовление: Смешайте джин, сок и сироп в шейкере с льдом. Процедите в бокал, добавьте шампанское и украсьте цедрой.

21. Пенициллин

Ингредиенты:

• Кусочек свежего имбиря
• 80 г мёда
• 60 мл воды
• 55 мл купажированного виски
• 20 мл лимонного сока
• Лёд
• 5 мл односолодового виски

Приготовление: Сварите сироп из мёда, воды и мелко нарезанного имбиря, прокипятив 5 минут. Охладите и процедите. Смешайте в шейкере купажированный виски, лимонный сок, лёд и сироп. Перелейте в стакан со льдом и аккуратно добавьте немного односолодового виски. Можно украсить цукатами из имбиря.

22. Секс на пляже

Ингредиенты:

• Лёд
• 60 мл клюквенного сока
• 90 мл апельсинового сока
• 30 мл персикового ликёра
• 30 мл водки
• Ломтик апельсина
• Коктейльная вишня

Приготовление: Смешайте все ингредиенты в стакане с льдом. Украсьте фруктами.

23. Мимоза

Ингредиенты:

• 75 мл апельсинового сока
• 75 мл шампанского

Приготовление: Налейте сок в бокал, затем долейте охлаждённое шампанское. Аккуратно перемешайте.

24. Б-52

Ингредиенты:

• 15 мл кофейного ликёра
• 15 мл сливочного ликёра
• 15 мл трипл-сека

Приготовление: Влейте ликёры слоями в рюмку: сначала кофейный, затем сливочный, сверху — трипл-сек. Для этого наливать нужно по ложке. Коктейль можно поджечь и пить через трубочку.

25. Бульвардье

Ингредиенты:

• Кубики льда
• 45 мл бурбона или ржаного виски
• 30 мл кампари
• 30 мл красного вермута
• Полоска апельсиновой цедры

Приготовление: Смешайте все ингредиенты в стакане со льдом. Перемешайте и украсьте цедрой для яркости аромата.

Полная коллекция из 25 классических коктейлей для домашнего бара теперь у вас под рукой.

Всем привет! В этом блоге мы выкладываем полезную информацию на тему 25 классических алкогольных коктейлей. Если у вас есть вопросы или идеи, которые мы не раскрыли в нашей статье - пишите об этом в комментариях.

Оцените автора

( 1 Оценка, среднее 5 из 5 )